味、言葉

2025.2

先日友人にもらったワインは13種類のブドウを

混合して作られているというワインでした

当然わたしにはそれぞれのブドウの味を判別する事は出来ません

しかし、それは味や風味がどうこうではなく

それらが作られた背景や作り手の思想を飲んでいるんだ

きっとそうだと思いながら、気づけば飲み干していました

なので、そういった作者の試行錯誤や思想を「おいしい」といった安易な表現にしてしまうのは申し訳ない気持ちもあるのだけれど

味を言葉で表現するのは難しいと思うのでした

makino